Mise en place d’indicateurs qualité relatifs à l’hygiène
Le Public concerné
Responsable qualité, chefs d’équipe
Membres de l’équipe
HACCP
La durée
1 jour
L’intervenant
Praticien Hygiéniste
L’objectif
Comprendre la notion d’indicateurs et la manière de les définir.
Le programme
• Qu’est ce qu’un indicateur ?
• Objectifs en termes d’hygiène.
• La définition des indicateurs, leur mesure
• Mise en place des actions correctives
• Amélioration continue